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塑料袋​用来储存水果应该注意的事项

发表时间:2019-08-06 09:21作者:塑料编织袋厂家网址:http://www.huihuangbzd.com

蔬菜、水果放在塑料袋内贮存,是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。

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因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高(60~95%),并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍进行着很强的呼吸活动。在一般情况下,每上升10℃,呼吸强度就增加1倍。在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺氧的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。

但是,二氧化碳浓度不能无限度地上升,只能提高10%,氧浓度的下降也不能超过5%,否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量,就必须分解更多的营养。同时,因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里,会引起果疏腐烂变质,所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。

要想将果蔬放在塑料袋里贮存,最好隔2~3天把塑料袋口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。

西安市未央区辉煌编织袋厂是一家专业从事编织袋生产﹑加工及印刷的综合性公司。主要生产各种规格的塑料编织袋﹑彩印袋﹑透明袋﹑三复合牛皮纸袋﹑建筑材料、钢结构、活动板房工程的设计施工、高低压塑料内膜袋等,还可根据客户要求定做异形袋。本公司生产的产品广泛使用于大米、化工、化肥、食品、工矿、建筑等行业。


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